Amerikai konyha, vagy zárt konyha?

Mindkét típusú konyhának megvan a maga előnye és hátránya. Manapság sokan részesítik előnyben az amerikai konyhát, de emellett sokan választják a hagyományos, zárt megoldást is. Mielőtt eldöntenénk milyen stílusú konyhát szeretnénk otthonunkban, nem árt mérlegelni igényeinket, szokásainkat...

Néhány érvvel szeretnék segíteni nektek ebben a döntésben:



Amerikai konyha:

Az elnevezés arra utal, hogy az Amerikai Egyesült Államokból kiindulva terjedt el világszerte, az utóbbi évtizedekben Magyarországon is gyakran alkalmazzák új építésű lakásoknál.

Az amerikai konyha – ellentétben a hagyományos konyhákkal – a lakótérrel egybenyíló helyiség. A nappalihoz vagy étkezőhöz rendszerint egy pulttal kapcsolódik. Az amerikai konyha kialakítását a gépesítés, mindenekelőtt az elszívóberendezés elterjedése tette lehetővé és a főzés folyamata is sokat változott. A félkész és mélyfagyasztott termékek megjelenésével a piszkos munkák, mint a nyersanyagok tisztítása, hámozása, előkészítése lecsökkentek. A főzés is gyakran szociális, kulináris tevékenységként, vagy státuszszimbólumként jelenik meg. Az amerikai konyha kialakítása lehetővé teszi, hogy a konyhában tartózkodó családtag is részese legyen a nappaliban vagy étkezőben történő eseményeknek.

1.

 A nagy, egybenyitott terek szerelmeseinek épp ideális megoldás egy amerikai stílusú konyha, hiszen a válaszfalak elhagyásával sokkal tágasabb lesz majd a lakás, illetve a felszolgálást is megkönnyíti ez a megoldás, mivel nem kell ajtókat nyitogatni, és falakat kerülgetni.

2.

Mivel a családok álltalában esténként, illetve hétvégenként tartózkodnak otthon, s sok háziasszony ilyenkor készíti el a vacsorát, vagy a hétvégi ebédet, egy amerikai konyha segítségével nem kell elszeparálnia magát a családtól, hanem egy légtérben lehet szeretteivel, s megbeszélhetik a nap eseményeit...

3.

Napjainkban egy konyha a lakás ékessége, dísze, mely otthonunk stílusát is meghatározza.
Kár lenne falak mögé relyteni!

4.

A rendszerető háziasszonyokat nem érheti kellemetlen meglepetés, ha betoppan egy vendég. Egy amerikai konyhában mindennek meglegyen a helye, hogy a munkapulton csak a legszükségesebb tárgyak maradjanak.

5.

Az étkezési szokásaink is befolyással lehetnek döntésünkben....
A mai rohanó világban vannak akik nem tudnak otthon étkezni, vagy ha mégis, nincs idejük, csak gyorsan elkészíthető ételt kreálni... vannak akik csak egyszerűen nem szeretik a nehéz ételeket, a könnyebb ételeket és a salátákat részesítik előnyben....Az ilyen életvitellel rendelkezők számára ideális megoldás egy amerikai konyha, hiszen nem készítenek zsíros ételeket, meyleknek kellemetlen, erős szaguk zavarná a nappaliban tartózkodókat...

6.

Aki szereti a látványkonyhákat, szintén optimális egy főzőszigettel kialakított amerikai konyha, amellyel akár még kisebb vendégségeket is lebonyolíthatunk...

7.

Egy amerikai konyha esztétikai kialakítása igen fontos szempont, s mivel a nappaliban helyezkedik el legtöbbször, így ügyelnünk kell arra, hogy a háztartási gépek beépítésre kerüljenek, s hogy a konyhai berendezéses nappali bútor hatását keltse...
Természetesen ez mind plusz költség, de egy igényes ameriaki konyha kialakításához ezek a szempontok elengedhetetlenek...

Hagyományos, zárt konyha:

Ellentétben az amerikai konyhákkal, különálló, zárt helyiségről van szó, melyet falakkal és ajtóvan szeparálnak el a lakás többi helyiségétől.

1.

Ha hajlamosak vagyunk a szétpakolásra, és gyakran előfordul, hogy "szalad" a konyha, érdemesebb a zárt konyhán gondolkozni, hiszen itt el tudjuk rejteni a szétpakolt tárgyakat...

2.

Ha valaki gyakran főz nehéz és zsíros ételeket, ajánlatosabb a szeparált konyhát választania, hiszen ha a nappaliban lenne elhelyezve a konyha könnyen átvehetné a függöny, vagy a kanapé kárpitja az ételek illatát, és ezektől az illatoktól nem könnyű megszabadulni. Bár úgy gondolom, hogy ezért a zárt konyhába sem árt beszerezni egy páraelszívó berendezést..

3.

A szeparált főzőhelyiség egyik előnye (az amerikai konyhával szemben), hogy a háztartási gépek zaja nem hallatszik ki, ha a konyhára csukjuk az ajtót, s így nyugodtan tudunk televíziót nézni a napaliban, vagy a vendégekkel beszélgetni anélkül, hogy a mosogatógép zaját hallanánk...

4.

Egy különálló tágas konyha szintén praktikus, ha a családi ebédet jobban szertnénk egy kis étkezőben lebonyolítani, ahol nem kell annyira ügyelnünk a környezetre, nem úgy, mint egy nappaliban lévő konyhánál...

5.



Ha nem szeretnénk a konyha stílusát msá helyiségekével összhangba hozni, szintén érdemesebb egy zárt, különálló konyha...

6.

A lakás adottsága is fontos lehet, hiszen, ha alaprajzilag a nappali, illetve annak konyhára alkalmas része viszonylag messzebb helyezkedik el az előszobától, akkor praktikusabb egy, a bejárathoz közelebb eső szeparált konyha, így nem kell "végig cipekedni" a lakáson egy-egy bevásárlás során...

Az alaprajz bal alsó sarkában látható a konyha és étkező, a jobb felső sarkában pedig a nappali, így nem lehetne praktikusan kialakítani egy amerikai konyhát...

7.

Aki szeret "elvonulni" néha, és szeret egyedül lenni a saját kis "főző birodalmában" annak mindenféleképpen ez a megoldás ideálisabb, hiszen egy szeparált konyhában nyugodtan alkothatnak a háziasszonyok,a nélkül, hogy zavarná őket a televízió zaja a nappaliban...

Remélem tetszett a bejegyzés, és sikerült jó tanácsokat adnom!!!

(a bejegyzéshez az OTTHON magazin inspirált)